Manger, c’est incorporer un aliment extérieur à soi. Afin que celui-ci puisse devenir soi, organiquement, il lui faut tout d’abord appartenir à notre culture. Nous ne mangeons que des aliments qui nous sont connus et le processus d’intégration d’un nouvel aliment dans une culture est un processus long.

« Corps étranger » est une installation culinaire aux frontières de nos bases culturelles. Des recettes qui jouent avec ce que l’on connaît de la cuisine et l’introduction d’étranger par l’insertion d’ingrédients, d’images, de goûts, exterieurs à nos territoires de saveurs.

Réalisé en collaboration avec la compagnie de danse Christine Bastin au théâtre Louis Aragon de Tremblay en France.

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Création culinaire : Ludovic Roif
Production : Goût en scène